Un lieu de visite incontournable pour comprendre la fabrication du Cantal AOP : depuis la production du lait dans les fermes jusqu'à l'affinage de nos fromages... Vous y découvrirez un espace de projection, un couloir de visite de nos ateliers et notre boutique de fromages locaux et produits du terroir. Sur place, vous pourrez également déguster les produits de notre coopérative. Rendez-vous: Coopérative laitière de St-Bonnet-de-Salers Gratuit Durée de la prestation: 1h00 * Offre réservée aux participants de la Pastourelle et leurs accompagnants - un justificatif pourra être demandé. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à contacter l'Office de Tourisme du Pays de Salers au 04.71.40.58.08